グルテンフリー食品

今やグルテンフリー食品は色々あります。ちょっと高いのが難点ですが。

私はグルテンフリーパスタや小麦粉の代用の米粉パウダーを良く使います。

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スパゲティは少しベチョっとして、小麦粉食品のようにはいかないですが、ペンネは小麦粉のペンネと余り変わらない感じです。

お好み焼きも、米粉だとサクサク感は余り出ないですが、それなりに美味しいです。

今朝は、ブロッコリーのクリームパスタを作りました。グルテンフリーペンネと、クリームソースには米粉パウダーを使ってます。

けっこう美味しくできました🌟